Vins végétaliens
& cuisine végétale

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#1 / Introduction aux vins vegan et végétaliens

Samedi 21 octobre 2017
11h00 à 12h30
atelier œnologique vegan

Présentation de l’atelier

Ce premier atelier œnologique vegan sera l’occasion de voir pour quelles raisons tous les vins ne sont pas forcément compatibles avec ce choix alimentaire.

Nous explorerons les techniques de fabrication du vin ainsi que les différents labels présents actuellement sur le marché français. Sans oublier de nous intéresser à la réglementation relative aux étiquettes. Ensuite, nous verrons quelles sont les règles de base à retenir afin d’accorder facilement cuisine végétale et vin.

Le tout sera illustré par une dégustation très gourmande de 2 à 4 vins et 4 plats salés et sucrés (avec un bonus surprise). Dans une ambiance « brunch gourmand », heure oblige.

 

Points clés
Vins bio et/ou biodynamiques et/ou natures
Cuisine faite maison bio, locale et de saison
Vins et cuisine exempts de produits d’origine animale
Fiche technique regroupant les références des vins et recettes présentés pendant l’atelier

 

Les domaines et vins présentés sont choisis selon plusieurs critères
Les vins produits doivent être exempts de produits d’origine animale ajouté pendant le processus de fabrication
Les vins doivent contenir le moins de produits chimiques et de sulfites possible. Ils sont donc a minima bio (avec ou sans certification) et bien souvent biodynamiques et/ou naturels.
Les domaines choisis sont engagés dans une démarche environnementale de protection et de valorisation de la faune et de la flore.
Les domaines protègent et/ou font renaître des cépages oubliés, contribuant ainsi à défense la biodiversité.

Âge minimum 18 ans.


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Billetterie Weezevent

Important
Une annulation survenant à moins de 1 semaine de la date de l’atelier ne peut faire l’objet d’un remboursement ou d’un report sur un autre atelier. Le billet peut néanmoins être utilisé par une autre personne que celle qui en a fait l’achat.
Une annulation survenant à plus de 1 semaine de la date de l’atelier pourra soit faire l’objet d’un report sur un autre atelier (dans la limite des places disponibles, en accord avec la vendeuse, à contacter par e-mail), soit être cédé à une autre personne.
L’achat du présent billet suppose que vous avez lu et accepté ces conditions de vente.

Infos pratiques

Tarifs
Atelier unique

→ Tarif plein : 59,50 euros
→ Tarif réduit early-bird : 49,50 euros

Comment s'inscrire

→ Utilisez le module d'inscription sur la fiche détaillée de l'atelier.

Abonnement

Grâce à nos formules d’abonnement 5 ou 10 séances, valable une année, vous pouvez bénéficier de tarifs avantageux sur les ateliers œnologiques vegan de Double V.

Quelle que soit la formule choisie, elle vous donnera également accès à l’atelier « Champagne » (d’une valeur individuelle de 75€).

Forfait 5 séances au choix
 → 265€s au lieu de 297,50€ (soit 32,50€ de remise)

Forfait 10 séances au choix
500€ au lieu de 595€ soit (95€ de remise)

Comment s'abonner

1. choisissez les séances qui vous conviennent
2. Prenez contact avec nous en cliquant ici.

L'atelier
appartement reeve

Les ateliers prennent place dans le cadre très cosy de l'Appartement Reeve, à 2 minutes du métro Laumière.

Ce beau lieu vous accueillera "comme à la maison" afin de finir la journée en douceur et à l'abri du tumulte ambiant.

Adresse

L'Appartement Reeve
22, rue Petit - 75019 Paris
Métro : Laumière (ligne 5)

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