atelier œnologique vegan

#2 / Le Sauvignon blanc, meilleur ami des légumes

Samedi 21 octobre 2017
14h30 à 16h00
atelier œnologique vegan

Présentation de l’atelier

Un premier atelier œnologique vegan thématique pour celles et ceux qui apprécient particulièrement le vin blanc. Et également pour toutes celles et ceux qui veulent se réconcilier avec. Le Sauvignon blanc fait partie des cépages les plus vinifiés en France. Il se trouve qu’il est aussi LE cépage ami des légumes par excellence, il s’avère donc incontournable.

Lors de cet atelier spécial Sauvignon blanc, nous ferons d’abord un peu de géographie en explorant ses différentes régions de production en France et à l’étranger. Nous passerons ensuite en revue ses particularités aromatiques et gustatives. Enfin, nous verrons quels fruits, légumes et épices se marient harmonieusement avec le Sauvignon blanc.

Le tout sera illustré par une dégustation très gourmande de 2 à 4 vins et 4 plats salés et sucrés (avec un petit bonus surprise).

 

Points clés
Vins bio et/ou biodynamiques et/ou natures
Cuisine faite maison bio, locale et de saison
Vins et cuisine exempts de produits d’origine animale
Fiche technique regroupant les références des vins et recettes présentés pendant l’atelier

 

Les domaines et vins présentés sont choisis selon plusieurs critères
Les vins produits doivent être exempts de produits d’origine animale ajouté pendant le processus de fabrication
Les vins doivent contenir le moins de produits chimiques et de sulfites possible. Ils sont donc a minima bio (avec ou sans certification) et bien souvent biodynamiques et/ou naturels.
Les domaines choisis sont engagés dans une démarche environnementale de protection et de valorisation de la faune et de la flore.
Les domaines protègent et/ou font renaître des cépages oubliés, contribuant ainsi à défense la biodiversité.

Âge minimum 18 ans


Obtenir des billets

Billetterie Weezevent

 

Important
Une annulation survenant à moins de 1 semaine de la date de l’atelier ne peut faire l’objet d’un remboursement ou d’un report sur un autre atelier. Le billet peut néanmoins être utilisé par une autre personne que celle qui en a fait l’achat.
Une annulation survenant à plus de 1 semaine de la date de l’atelier pourra soit faire l’objet d’un report sur un autre atelier (dans la limite des places disponibles, en accord avec la vendeuse, à contacter par e-mail), soit être cédé à une autre personne.
L’achat du présent billet suppose que vous avez lu et accepté ces conditions de vente.

Agenda des ateliers Double V

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#17 / Vins et fromages végétaux

Mardi 15 mai 2018
19h30 à 21h30

Atelier œnologique vegan dédié aux fromages végétaux. Au programme, vins 100% raisin et fromages de Jay & Joy.

#18 / Cuisine japonaise et vins français

Jeudi 17 mai 2018
19h30 à 21h30

Atelier œnologique vegan dédié à la cuisine japonaise. Au programme, vins 100% raisin et plats japonais végétaliens.

#19 / Cuisine italienne et vins français

Jeudi 28 juin 2018
19h30 à 21h30

Atelier œnologique vegan dédié à la cuisine italienne. Au programme, vins 100% raisin et plats italiens végétaliens.

#20 / Pique-nique estival et vins légers

Samedi 30 juin 2018
11h00 à 14h00

Atelier œnologique vegan dédié au pique-nique estival. Au programme, vins 100% raisin et recettes rapides et savoureuses.