Pique-nique estival et vins légers
Photo by Brittany Gaiser on Unsplash

#20 / Vins légers pour pique-nique estival

Samedi 30 juin 2018
11h00 à 14h00
Pique-nique estival et vins légers
Photo by Brittany Gaiser on Unsplash

Présentation de l’atelier

L’été est enfin là et il amène avec lui son lot d’envie de nature et de fraîcheur. Quand on habite en ville, cela revient bien souvent à aller profiter du soleil dans un parc, avec un pique-nique et quelques ami.e.s. Ce repas synonyme de détente et de convivialité est hélas bien souvent négligé. L’été nous offre tellement de possibilités savoureuses qu’il est finalement bien dommage de se limiter à un houmous et à quelques crudités.

Pendant 3 heures, nous verrons qu’il est très facile de se régaler et d’innover en matière de pique-nique. Tout en passant assez peu de temps en cuisine, car le soleil n’attend pas. Les vins proposés seront adaptés à la chaleur, c’est-à-dire frais en bouche mais surtout légers en alcool !

Cet atelier débutera par une démonstration culinaire des plats proposés, puis se poursuivra par un repas très gourmand de 3 vins et 6 plats salés et sucrés.

 

Points clés
Vins bio et/ou biodynamiques et/ou natures
Cuisine faite maison bio, locale et de saison
Vins et cuisine exempts de produits d’origine animale
Fiche technique regroupant les références des vins et recettes présentés pendant l’atelier

 

Les domaines et vins présentés sont choisis selon plusieurs critères
Les vins produits doivent être exempts de produits d’origine animale ajouté pendant le processus de fabrication
Les vins doivent contenir le moins de produits chimiques et de sulfites possible. Ils sont donc a minima bio (avec ou sans certification) et bien souvent biodynamiques et/ou naturels.
Les domaines choisis sont engagés dans une démarche environnementale de protection et de valorisation de la faune et de la flore.
Les domaines protègent et/ou font renaître des cépages oubliés, contribuant ainsi à défense la biodiversité.

Âge minimum 18 ans.


Obtenir des billets

Billetterie Weezevent

Important
Une annulation survenant à moins de 1 semaine de la date de l’atelier ne peut faire l’objet d’un remboursement ou d’un report sur un autre atelier. Le billet peut néanmoins être utilisé par une autre personne que celle qui en a fait l’achat.
Une annulation survenant à plus de 1 semaine de la date de l’atelier pourra soit faire l’objet d’un report sur un autre atelier (dans la limite des places disponibles, en accord avec la vendeuse, à contacter par e-mail), soit être cédé à une autre personne.
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Agenda des ateliers Double V

Crédit photo : Pierre jarrige

#22 / Vins et cuisine grecque

Jeudi 9 août 2018
19h30 à 21h30

Atelier œnologique vegan dédié à la cuisine grecque. Au programme, vins 100% raisin et plats grecs végétaliens.

#23 / Vins à l’heure de l’apéro – Spécial Méditerranée

Samedi 11 août 2018
12h00 à 15h00

Atelier œnologique vegan dédié à la cuisine méditerranéenne. Au programme, vins 100% raisin et plats en version apéro.

A l’heure de l’apéro – Vins différents et bouchées végétales

Tous les mois
19h00 à 20h30

Apéro végétal et vin original. Au programme, vins 100% raisin et recettes rapides et savoureuses.

#24 / Vins et cuisine japonaise contemporaine

Jeudi 20 septembre 2018
19h30 à 21h30

Dîner œnologique vegan dédié à la cuisine japonaise. Au programme, vins 100% raisin et plats japonais végétaliens.

#25 / Vins et cuisine japonaise contemporaine

Vendredi 21 septembre 2018
19h30 à 21h30

Démonstration culinaire dédiée à la cuisine japonaise. Au programme, vins 100% raisin et plats japonais végétaliens.