Chargement Évènements
noel-vegetal-1600par1066-03

#30

Vins natures et Noël végétal

Présentation de la soirée

Noël et les fêtes de fin d’année sont bien souvent une période particulièrement délicate pour les personnes ayant fait le choix d’une alimentation végétale. Les traditions culinaires françaises sont à cette occasion plus carnées que jamais et les repas de famille incontournables. Fort heureusement, une gastronomie tout à la fois festive et végétale existe. C’est cette dernière que nous vous proposons de rencontrer lors de ce dîner découverte des accords mets-vins végétaliens.

INÉDIT : vous pourrez acheter sur place les vins bus pendant le dîner, grâce à notre nouveau partenariat avec la cave parisienne Vinum Picatum.

Programme

A l’occasion de cette soirée « Vins natures et Noël végétal », nous découvrirons des plats de fêtes 100% végétaux. Pour parfaire le côté festif, nous testerons également leurs accords avec des vins natures. Ces derniers seront donc exempts de produits d’origine animale mais également de tout autre additif, sulfites compris. De quoi proposer à toute la famille un dîner de Noël plein de paillettes et de saveur, et libre de souffrance animale.

Dîner découverte en 6 services :

  • Toasts de “caviar” végétal
  • Verrine croustillante poire et châtaigne
  • Velouté de panais au pain d’épices
  • Brioche aux légumes d’hiver, compotée d’oignons
  • Entremet amande, chocolat et fruits des bois
  • Pommes moelleuses
  • 3 verres de vin en accord

Cuisine 100% végétale, faite maison, bio, locale et de saison.

Le dîner découverte se déroule autour d’un repas très gourmand de 3 vins et 6 plats salés et sucrés. Comme une répétition du réveillon. Il vous permettra de découvrir les bases des accords mets-vins végétaliens. Vous repartirez avec quelques astuces simples permettant de végétaliser facilement un plat.

Age minimun : 18 ans

Infos pratiques

Date / heure
mardi 11 décembre

19 h 30

Adresse
34, rue Ramey
Paris, 75018 France
Tarifs / Réservation

85 euros

(tarif "early bird" disponible)

Age minimun : 18 ans
Points clés

Ateliers 100% végétaliens
Vins 100% raisin, vivants et sans intrants
Envoi des recettes et des références de vins

Partager